
מתכון - כדורי שוקולד
מצרכים:
50 גרם שמנת לבישול 9%
160 גרם פתיבר (וניל/שוקו)
ללא סוכר ( אני השתמשתי של הדר)
30 גרם שוקולד מריר ללא סוכר
או עם אגוזי לוז / שקדים ( כרמית או טרו )
20 גרם קקאו דל שומן
1/3 כוס חד פעמי חלב 1 אחוז
25 גרם תחליף סוכר ( סוויטנגו )
אופציונלי: כפית תמצית רום בשביל הטעם
25 גרם קוקוס טחון
אופן ההכנה:
בסיר מחממים את השמנת עם השוקולד , מערבבים היטב
מוסיפים את הקקאו , החלב והסוכר עד לתערובת אחידה
מכבה את האש מוסיפה את הפתיבר המפורר מכניסים למקרר 40 דק
יוצרים כדורים ( תרטיבו את הידיים )
ניתן לגלגל גם כרולדת נקניק ולצפות בקוקוס